料理

角煮カレーで初投稿

投稿日:2018年3月24日 更新日:

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はじめまして、いっぬです。

<なんか記事かけ

とのことなので、初投稿です。

<カレー食べたいンゴゴゴ

とのことなので、休日だしカレーを作りました。

<過程の写真撮って残しとけ

とのことなので、作り方も載せてきます。

具材です。

8〜9皿分

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<マストなやつ>
カレールー 適当なやつ1箱
豚バラブロック 食べたいだけ
生姜 ちょっと
水900ml(カレー)+300ml(追加)
玉ねぎ 2個

<お好みでなんでもいいやつ>
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
酒 飲みたいだけ

玉ねぎをみじん切りにしときます。
切った後に気付いて急いで写真撮りました。
具材も切っておくといいですね。

ジャガイモとかニンジンとか固い野菜を入れる場合、
5分くらいレンチンすると煮込み時間を時短できます。

肉も食べやすく角煮サイズに切っておきます。
肉に焦げ目がつくくらい強火で炒めます。

これだけで美味そう。
食べたくなる気持ちを抑えてビールを喉に流し込みます。

焦げ目がついたら水を900mlと生姜を煮込みます。
生姜は後で取り除くので、大き目に切っておくと楽です。

40分くらいキッチンペーパーで落し蓋をして煮込みました。
キッチンペーパーは余分な油を吸ってくれる気がしたので3回くらい変えました。

その横で玉ねぎを炒めます。
今日は肉を煮込んでる間、暇だったので40分炒めました。

玉ねぎと肉が準備できたら、生姜を取り除いて、肉の鍋に玉ねぎをドババー
水が大分減ってたので追加で300mlくらいいれて30分くらい煮込みます。
煮込み時間は適当なのでお好みでいいかと思います。

きのことルーをドバドバー

10分くらい煮込んで完成です。

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皿に盛ったらこんな感じ。

おつまみに、焼きそら豆も用意しました。


これはグリルで両面6分づつ焼きました。

角煮カレーは適当に作った割にとても美味しかったです。
角煮がスプーンで切れるほど柔らかく、カレーの味にもぴったりでした。

<めちゃうま!

わたしちゃんも満足したみたいで、大盛りのご飯をペロッと食べてくれました。
煮込み時間や分量はかなり適当にやってるので、いろいろ変えてみても美味しくできそうです。

写真撮ったり、文章書いたり、思ってたより楽しかったし、また気が乗ったら投稿しようカナー

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